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五花肉 梅花肉 各一斤

請肉販洗淨後絞肉並說明用絞大一點

放入油少許,因為肥肉會再出油

加入油蔥酥五大匙

炒香之後加入肉炒至約7分熟

加入一碗醬油,四碗水, 兩大匙冰糖

拌勻

小火燉一個半小時

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